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海外生活 グータラ主婦の日記

海外生活4年目、つい最近サンタフェに引っ越して来て夢の専業主婦に。普段の生活や文化の違う旦那ちゃんとの事、アメリカでの不妊治療やサンタフェの魅力等を語っていきます。

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2011*09*24 Sat
14:25

ステーキをおいしく焼くのは意外に難しい

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お肉が異様に食べたくなりステーキを作る事に。

日本ではステーキを自宅で。。。という習慣があまりなかったせいか

ステーキの焼き方が分からず

おいしいステーキを作ったためしがありません

いつも焼きすぎてしまったり、生すぎたり

ただ焼くだけなのに意外にステーキって難しい


今回はちゃんと焼けるかしら



まずお肉を焼く30分前に冷蔵庫から出します

そして焼く寸前に塩、胡椒をふって

煙がモクモクするぐらいに熱したフライパンに油を入れてお肉を投入

santafe+life+007_convert_20110924130933.jpg

時々フライパンを揺すって肉を移動させると
均等に焼き入れができるようです

肉の表面に肉汁が浮き上がってきたら反します

これは昔何かで読んだ気がしたのでこうやったのですが、
これが間違いだったのかも

今回もまたもや焼きすぎてしまいました

丁度いいミディアムレアーにするのってホントに難しいのね。

家庭でおいしくステーキを焼く方法

次回はコレを参考にして焼いてみようと思います


santafe+life+008_convert_20110924130954.jpg
できあがりはコチラ

旦那ちゃんはワサビ醤油で 私はワサビと塩だけで頂きました。

いいお肉だったので焼きすぎでしたが、その割にはおいしかったです

santafe+life+009_convert_20110924131025.jpg
マンゴーサラダを付け合せに

マンゴーに細かく切ったコリアンダーとみじん切りした

ハラペーニョを入れてライムを絞るだけ。とっても簡単でおいしー

ハラペーニョは中の種をとってくださいね。その際手袋の着用を忘れずに。

一度、素手でやったら手が燃えるように痛くなりました。



私: ごめんよー又焼きすぎちゃったよ。。。

旦那ちゃん: おいしいよ 段々うまくなってきてるんじゃない
    meat.jpg


旦那ちゃんは何を出してもおいしいと言うのでコメントは
あてになりません。更にビーフを出せば何でも満足します。


今日のサンタフェの景色
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2011*09*22 Thu
16:15

クレープ

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サンタフェのクレープ屋さんの紹介です

サンタフェ、ダウンタウンにあるLa Fondaというホテルの中にある

French Pastry Shopです。

看板にお店の名前そしてその下にクレープと書いてあるので

私が勝手にクレープ屋とよんでいるだけですが

正式にはフレンチカフェです

ホームメイドのパンやケーキ、サンドウィッチ等もおいてます。



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もちろんクレープをオーダーしました。

ブルーベリークレープ

とっても上品な味でおいしかったです。

YUKO+AI+IN+SANTA+FE+001_convert_20110922142338.jpg
王道のイチゴクレープです。間違いなしてっぱんですねー

サイドについている生クリームが甘くなくてとってもおいしかった

こういったデザート系のクレープだけじゃなく

ハムとチーズ等のおかず系のクレープもありました。

次回トライしようかな

YUKO+AI+IN+SANTA+FE+003_convert_20110922142224.jpg
店内はこんな感じ。

結構くつろげる雰囲気




クレープもそうですがケーキやパイなんかも中々こちらで

食べるの勇気がいります。

だって大体すっごく甘すぎるし

中には何でこんな色してるのっていうのもあるからー
cakes.jpg
色彩感覚どうなってるの




私: クレープ屋さん、すごくおいしかったよ。今度一緒に行こうね

旦那ちゃん: 君がどうしもっていうなら行くけど
できれば遠慮したいな。だって
colorful.jpg




今日のサンタフェのお花
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2011*09*20 Tue
17:15

私をクレイジーにさせたホルモン剤

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先日、お薬が4種類届きました



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 メドロプロゲステロン酢酸エステル(黄体ホルモン)

 VIVELLE-DOT (エストロゲンパッチ)

 エストラジオール(卵胞ホルモン)

 SPRINTEC (低容量ピル)


全てホルモン剤です。

は卵子提供プログラムの事前検査Mock Cycle

に必要なホルモン剤です。


Mock Cycleでは生理が始まって2日目よりのエストロゲンパッチを

貼って1日おきに貼りかえ、10日目に血液検査、

その後エストロゲンパッチを増量し

17日目に血液検査と膣エコーという流れです。



この検査は生理が始まらない事には始められない検査

しかし私はここ4年ほどずっと生理不順です。

3ヶ月生理が来なかったり1ヶ月生理が止まらなかったりとハチャメチャ



そこでの黄体ホルモンをまずは飲む事に

7日間1錠づつ内服します。

すると体の中の黄体ホルモン値が徐々に上昇します。

そして7日後、内服をしないので急に黄体ホルモン値が下降し

妊娠の為に作っていた赤ちゃんの為のお布団が

剥がれ落ち生理になるという仕組みです。



このホルモン剤を飲んでいる間かなり情緒不安定に

旦那ちゃんのちょっとした一言が気に障りヒステリーになったり、

スーパーに買い物に行って、いつもは必要な物しか買わない性分なのに

目新しい物に目が行き、食材だけで70ドルも使ってみたり

毎晩スナック甘い物を食べあさったり

日が沈む頃ムズムズし外へ徘徊しに行ったり

かなり旦那ちゃんに迷惑かけてしまったー

恐るべしホルモン剤



今日からエストロゲンパッチを貼り始めました。

どうなる事やら。。。わかりましぇーん



私: クレイジーになってゴメンね

旦那ちゃん:君づっとこんな感じだったよ


   crazy.jpg




今日のサンタフェの景色
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プロフィール

tasukesan

Author:tasukesan
専業主婦です。動物大好き。プロフィール画像は愛犬タスケ19歳です。老犬ホームトップさんでお世話になっています。トップさんのブログでタスケの様子を確認する事が毎日の楽しみです。

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